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五彩蔬菜拌饭

材料

米饭200g黄豆芽60g菠菜60g胡萝卜50g鲜香菇50g肉末40g招牌拌饭1汤匙芝麻油1茶匙盐、胡椒粉各适量料适量金标生抽1茶匙

步骤

1.牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2.牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
3.剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4.将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5.将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。

诀窍

最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓

by: 冰冷的指尖   食谱号(1062427)  阅读(22434)  收藏(40)  时间:2013-10-14 14:22:03
五彩蔬菜拌饭

平均分4.0分,16个厨友评价

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