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烂肉豇豆橄榄菜

材料

所以的东西都是依自己的口味,所以就不说到底放多少了。豇豆肉末(烂肉)橄榄菜盐料

步骤

1、将豇豆去头,然后洗净,切成小颗粒!越小越好,越小越容易入味。
2、锅中放油,放入肉末,翻炒,加入料酒去除腥味。
3、豇豆,翻炒,到豇豆熟。
4、放入橄榄菜,然后再加点盐,起锅。
这个菜不用加味精,因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加,只要不是味道很大的佐料都可以加!这个菜很下饭,特别是不想吃饭的时候,这个菜是开胃的绝佳。

诀窍

美味提示:1、擀面皮的时候不要太用力,以免把油酥挤出来了2、盖上锅盖再洒点清水闷煎,可使肉馅易熟3、全程须小火,翻面时要小心,以免戳破酥皮4、本方子亦适用于烤箱,烤箱烘焙可不用把饼压扁,压扁饼只是为了方便煎熟透

by: 雪莲花   食谱号(1062310)  阅读(16506)  收藏(20)  时间:2014-11-02 11:26:06
烂肉豇豆橄榄菜

平均分5.0分,2个厨友评价

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