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DIY烤土豆小肉饼

材料

肉末、烤肉料、四个土豆、色拉油、芝麻

步骤

1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。
2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。
3、把肉夹入土豆夹中。
4、烤盘铺锡纸。
5、烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可。

诀窍

1.火鸡肉末也可以换成鸡肉末或者猪肉末。火鸡肉和鸡肉末腥味比较淡,如果使用猪肉末,可以加少许料酒和姜末帮助去腥。2.不同虾皮咸度不同,肉馅儿中盐的分量请自行调整。不喜欢海鲜味道的,可以不放虾皮,一样很好吃!也可以用适量酱油代替盐,调味会更均匀。但是注意液体调料不要放太多,蒸的时候可能会出水影想成品美观和味道。3.如果煎蛋皮的时候弄破了也不要担心,卷的时候,可以先放海苔片,上面铺蛋皮,再放肉馅儿然后卷起,也很别致!4.寿司海苔是长方形的,沿长边卷好的成品大些,沿短边则小些,大家可以自行选择。

by: 普罗旺斯的悲伤K   食谱号(1062257)  阅读(110318)  收藏(199)  时间:2013-02-06 23:24:14
DIY烤土豆小肉饼

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