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煎香炒肉碎鸡蛋饼

材料

猪肉碎300g菜圃碎50g大洋葱1个(切丝)红萝卜5片(切丝)蒜蓉5瓣食油盐鸡蛋10粒

步骤

1、热镬烧油爆香蒜蓉、盐、菜圃碎。
2、加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。
3、把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后,装入小钢盆里。
4、待稍凉了就把打散的鸡蛋汁掺入盆子里翻拌均匀。
5、再次用洗过的镬热油后开始煎“香炒肉碎鸡蛋饼”,分别每舀一勺即煎一片,方法如同普通煎蛋。

诀窍

不必加盐,因为南乳豆腐已经够咸香了。

by: 天天玩水   食谱号(1062227)  阅读(11448)  收藏(10)  时间:2014-11-24 11:33:32
煎香炒肉碎鸡蛋饼

平均分1.0分,3个厨友评价

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