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橄榄菜肉末茄子

材料

茄子,猪肉,橄榄菜

步骤

1、猪肉剁碎。
2、先将茄子煮熟,再煮猪肉和橄榄菜。
3、猪肉熟后调味勾芡,再把茄子倒入拌匀便可。

诀窍

1、葱姜水的做法:葱切长条段,姜连皮切几片,放在一个已经倒入水的碗里,用干净的手按压捏捏葱和姜,让葱姜汁流出~之后就可以使用了~腌什么肉都可以喔,适合平时不用料酒的人,葱姜水可以天然的去掉肉的腥味。2、黑木耳在最后一步下水的时候才下,因为一般炒木耳的时候,木耳很容易跳出锅,所以有汤汁的话,就不怕木耳弹出来咯~~3、喜欢有点辣的话,还可以加条新鲜的小辣椒喔~~

by: 浅尝辄止   食谱号(1062124)  阅读(3894)  收藏(0)  时间:2014-12-01 19:59:00
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