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麻婆豆腐肉末

材料

肉末白家麻婆豆腐调料高汤豆腐香菜

步骤

1.肉末下锅炒香,放入中国超市买来的白家麻婆豆腐调料炒香
2.加入点高汤,汤开后加入豆腐
3.入味后加香菜起锅~~

诀窍

长豆角一定要焖熟,色彩变黄点没关系,重要是吃进嘴里使身体健康。用水先浸泡几分钟的长豆角,是我们这儿的烧法,有几点好处:去除农药残留物,浸出豆角里的菜青虫,使长豆角下锅前保持水润不干巴。长豆角水浸泡过程中,只是水溶性维生素会丢失一些,不会损失太多营养素的。橄榄菜不放也行,九月乌中的橄榄菜不显眼。

by: 暗花   食谱号(1062114)  阅读(1769)  收藏(0)  时间:2012-12-21 21:18:38
麻婆豆腐肉末

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