上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

中式肉末豆腐

材料

蒜2头,橄榄油30毫升,猪肉末455克,硬豆腐1盒(390克装),辣豆豉酱15克,酱油适量,干雪梨30毫升,葱1把

步骤

1、蒜捣碎,硬豆腐切成方块,葱切碎。
2、在大汤锅里用中高火将蒜在橄榄油里炒出香味并略变褐。
3、加猪肉末翻炒分开成细末。
4、加豆腐,调到中火加热3分钟左右,不时翻动。
5、最后用黑豆豉酱、酱油、雪梨酒和葱调味即可。

诀窍

好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多,你可别拿很贵的刺参,梅花参来炒,一般的参就行,参的种类我也不大懂,这个包装上写的是乌参。买的急冻海参已经处理过了,拿回来退冰后,把肚子里再冲洗一下即可肉末和豆角分别两次入味,所以最后落盐或蚝油的时候要注意量。哦,和藕丁一块炒也很好吃。。。还可以切成丁放在粥里,再加些蔬菜,做早餐就很棒了。

by: 深蔚蓝   食谱号(1062096)  阅读(2459)  收藏(1)  时间:2014-03-21 19:55:39
中式肉末豆腐

平均分1.5分,2个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1