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肉末茄子

材料

猪肉茄子,植物油,油,精盐,葱、姜,蒜

步骤

1、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。
2、将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅,即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,然后加入精盐、蒜末拌匀,同烧至入味即成。

诀窍

食物相克:米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。小米面:小米忌与杏仁同食。

by: 幽若   食谱号(1062077)  阅读(85194)  收藏(47)  时间:2014-06-14 04:36:17
肉末茄子

平均分3.8分,58个厨友评价

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