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肉末茄子

材料

茄子3根肉末100g蒜6瓣姜3片油1勺醋1勺盐、糖适量香葱少许

步骤

1、茄子切成条状,蒜拍碎。
2、锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用。
3、另起一锅烧热,加油,放入肉末煸炒变色。
4、加姜片、蒜蓉炒出香味。
5、加炸过的茄子条,加酱油、盐、糖煸炒1分钟。
6、加醋翻炒均匀即可出锅。
7、最后撒上葱花。

诀窍

食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

by: 浮光掠影   食谱号(1061957)  阅读(219044)  收藏(262)  时间:2014-04-03 00:34:21
肉末茄子

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