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鲜虾土豆香菇披萨

材料

盐2毫升,酵母5毫升,黄油15克,牛奶90毫升,面粉200克,糖15毫升,马苏里拉适量,番茄火腿肠香菇玉米粒,柿子椒,土豆虾仁

步骤

1.将牛奶加热到40度左右,放入酵母,静置5分钟.
2.将面粉、白糖、盐混合均匀,倒入发酵奶水活成面团,之后加入黄油.
3.继续揉成光滑的面团.
4.放到温暖处发酵40分钟.
5.发酵好之后,擀成和派盘大小放入,用叉子在面胚上扎上小眼,放到烤箱内。烤箱温度调节到40度,里面放碗水,再次发酵20分钟.
6.发酵好后抹上番茄酱,撒一层马苏,排上准备好的蔬菜.
7.烤箱预热190度中层20分钟后,再撒一层马苏,继续烤5分钟,马苏融化即可.

诀窍

芝士最好买那种能拉出丝的。

by: 痴情人   食谱号(1061833)  阅读(5655)  收藏(7)  时间:2014-01-21 00:08:56
鲜虾土豆香菇披萨

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