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韓式辣炒年糕

材料

火锅年糕230克,洋葱0.5个,韩国辣椒酱(根据个人口味定)2大勺,水(我也是自己估摸着放的)1.5碗,盐和糖,火腿肠适量

步骤

1.在锅里倒入适量的油。
2.放入切碎的洋葱。
3.炒至变色并有香味出来。
4.倒入适量的水,并煮开。
5.放入年糕,盖上锅盖,煮啊煮。
6.年糕煮熟的样子(体积变大了些)。
7.放入火腿肠。
8.放入2大勺韩国辣椒酱。
9.加入糖,盐调味。大火收干水分皆可。

诀窍

1.年糕在选择方面没有什么太多的要求,长的,圆的都OK的..如果是火锅年糕就更好拉有嚼劲~2.韩式辣酱酱在选择方面,也没有什么太多的要求,但是必须是韩国的那种哟,不然炒出来,颜色不会如此美丽哟..哈哈..我选择的是甜辣酱..3.如果你选择的辣酱酱不是甜辣的,就多加点糖,辣中带甜,才是完美的哟~哈~4.里面的火腿肠可不加,或者你也可以在里面加点甜不辣啊,白菜什么的,只要你喜欢5.水不要放太多.2碗就差不多了..6.最后收干,一定要收的干些..或者在里面加湿淀粉,这种炒年糕,一定要粘粘稠稠的才更味哟..

by: 空口言41   食谱号(1061764)  阅读(15981)  收藏(9)  时间:2014-07-14 06:13:09
韓式辣炒年糕

平均分3.0分,4个厨友评价

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