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西兰花火腿肠蛋炒饭

材料

西兰花,火腿肠鸡蛋,白米饭,盐

步骤

1.西兰花用小刀切成小朵,然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2.鸡蛋打散,加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3.为了避免恩泽专挑火腿吃,我切成了火腿碎~~~
4.米饭是刚煮的,不是用隔夜的
5.先炒鸡蛋。热油,倒入蛋液用锅铲搅碎
6.加入米饭,火腿粒,还有调味料,翻炒均匀
7.最后加入西兰花,拌匀后即可

诀窍

蚝豉是什么:蚝豉是生蚝取肉制成的干制品,分生晒、熟两种。生晒蚝豉是由生蚝肉直接日晒而成的干制品,熟蚝豉由煮熟的蚝肉风干而成。挑选蚝豉应选择颗粒完整、清洁、表面无霉渍、颜色金黄亮丽的。

by: 幸运小马   食谱号(1061673)  阅读(14037)  收藏(21)  时间:2014-08-30 13:06:19
西兰花火腿肠蛋炒饭

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