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李锦记叉烧鸡 ?

材料

鸡一只蒜米4-5瓣(拍碎)腌料:黑油1匙李锦记叉烧酱1匙胡椒粉少许盐少许汁料:l李锦记叉烧酱3匙蚝油1匙麦芽糖1匙黑酱油1匙水2小碗盐适量

步骤

1.把鸡洗干净,用厨房纸吸干水分,然后把鸡前后都均匀的涂上腌料,腌至少半小时入味~
2.烧热锅,稍微爆香蒜瓣,加入所有汁料煮滚,把鸡放入,小火焖至鸡熟和汁便浓稠便可。间中要不时的翻转鸡!!

诀窍

之所以用到糖浆是因为俺熬月饼糖浆时不小时熬过火了,结果糖浆太稠,于是正好用来做叉烧,一般家里没有这个东东,直接全部用麦芽糖代替好了,麦芽糖健脾正气,好东西来着。

by: 属于谁的秘密   食谱号(1061439)  阅读(12827)  收藏(16)  时间:2014-02-23 04:21:12
李锦记叉烧鸡 ?

平均分2.8分,4个厨友评价

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