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家常菜肉包子

材料

肉末,五花肉韭菜面粉,发酵粉,盐,油,甜酱,料,葱,姜,精,香油

步骤

1.1、五花肉洗净,放锅中煮熟
2.2、煮熟的五花肉切小粒
3.3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4.4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀
5.5、面粉加发酵粉成发酵面团,揉匀、下剂、擀皮、包成包子
6.6、上笼屉大火蒸15分钟,ok

诀窍

ps:个人觉得,在炖肉的时候把肉炖的差不多烂,再放入粉条,不要太硬的时候就放粉条,否则,粉条都快烂锅里了,肉还没烂呢,掌握好时间。

by: 空口言41   食谱号(1061230)  阅读(483566)  收藏(345)  时间:2013-04-09 20:21:36
家常菜肉包子

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