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香菇红烧肉

材料

五花肉,香菇,姜,八角,香叶,油,咭汁,冰糖

步骤

1.五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。
2.切好的猪肉块放在高压锅,加姜片,八角,香叶,放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。
3.打开锅盖后,放入酱油,咭汁,大火滚开,稍上色,加一把冰糖,10分钟后加下香菇,烧至收汤变粘稠。

诀窍

贴心话:香菇不能早放,会太咸。整条的五花肉去煮,也好。方子照旧,煮好后出锅再切,也一样。

by: 走进你心里K   食谱号(1060866)  阅读(11754)  收藏(9)  时间:2013-02-11 11:48:39
香菇红烧肉

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