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红椒回锅肉

材料

长红椒4个,子姜2个,五花肉400克,青椒3个,甜面酱,郫县豆瓣少许,老抽,

步骤

1、五花肉洗净用开水煮8成熟,捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。
2、热油锅把肉放进翻炒,炒至肉卷的时候,就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下,再放子姜和辣椒炒,起锅时再放鸡精即可。

诀窍

煮这道菜需要有耐心哦!除料酒、醋、酱油和糖之外,全无其它调料佐料。

by: 据理力争K   食谱号(1060715)  阅读(4175)  收藏(10)  时间:2013-10-04 14:43:41
红椒回锅肉

平均分3.8分,4个厨友评价

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