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贵妃酥肉

材料

五花肉800克,老抽200克,生抽500克,玫瑰露500克,冰糖400克

步骤

1、五花肉洗净去毛,切分成12块菱形块。
2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。
3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。
创新说明
根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。

诀窍

特点色泽红润,肉酥鲜香,甜咸适口。周峰(江西)

by: 经年未变   食谱号(1060692)  阅读(5078)  收藏(4)  时间:2013-09-28 13:28:30
贵妃酥肉

平均分5.0分,1个厨友评价

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