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五花肉咸鱼烧茄子

材料

五花肉300克茄子一条青红椒各一个咸鱼一小块蒜头姜少许

步骤

1.咸鱼用水浸泡,五花肉切片,或者丁,青红椒切块
2.茄子切条,入锅蒸熟。
3.把浸泡过的咸鱼放到热油里炒干,加入姜片和蒜头炒,然后把五花肉丁/片放入继续炒
4.把已经蒸熟的茄子,倒入锅里加入老抽白糖,和青红椒及咸鱼一起翻炒,加盐入味即可

诀窍

炒茄子一定要放一点糖,味道鲜香

by: 纸墨飞香   食谱号(1060437)  阅读(25203)  收藏(23)  时间:2014-11-06 15:12:42
五花肉咸鱼烧茄子

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