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西海岸五花肉凉拌粉条

材料

主料:番薯粉,五花肉(不带皮),水发木耳黄瓜香菇香菜调料:盐,生抽,花椒油,蒜泥,露,芥末(可放可不放),蔗糖

步骤

1、粉条的制作:将番薯粉用开水调和成面团,然后铺平在容器内,蒸大约10分钟成型切条。
2、配菜:五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出;
4、将所有材料一起混合,淋上调味料即可装盘。

诀窍

自己做凉皮的话,吃的也放心。不过,如果要软一点的口感,建议粉的量要少一点。一般粉和水的比例是1:6左右。找个底宽的容器,切片容易些。好啦,特别简单的一道凉拌菜。喜欢吃辣的,可以再放点辣椒酱。撒点芝麻看上去更秀色可餐了。祝各位胃口好(^O^)

by: 乱浮沉   食谱号(1060433)  阅读(8223)  收藏(9)  时间:2013-07-24 20:44:08
西海岸五花肉凉拌粉条

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