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橙香烤五花肉

材料

五花肉。橙子一个。白糖。生抽。香油。蚝油

步骤

1.五花肉洗净,切片。如果想要薄薄的,可以稍微冷冻下,再切;
2.橙子用削皮刀削皮,一定不要削到白色部分;
3.将橙皮切丝,放入五花肉中;
4.将橙子对切,挤出果汁,果肉进去也没事,橙香味道会更浓郁;
5.放入一勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油,将其搅拌均匀,腌渍1小时;
6.平底锅烧热,倒入少许油,将五花肉平铺在锅内,中火煎至凉面金黄即可。
7.因为带有粘稠的酱汁,所以中间最好刷锅换油

诀窍

1、五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片。2、腌制一晚,这样的五花肉会更入味。

by: 碎碎念   食谱号(1060377)  阅读(29821)  收藏(77)  时间:2014-05-16 19:55:05
橙香烤五花肉

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