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五彩炒米粉

材料

米粉125克,鸡蛋1个,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,瘦肉50克,蚝油2汤匙

步骤

1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软
2.热油锅,放肉丝爆炒,依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟,盛起待用
3.重新热油锅,倒进沥干水分的米粉爆炒,炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝,加入蚝油、生抽爆炒3分钟
4.一款营养美味的爱心早餐完成啦,装碟开吃咯

诀窍

炒各类菜的时候要先放难熟的去炒,容易熟的后放,洋葱最后放翻拌一下断生即可。

by: 心平气和   食谱号(1060181)  阅读(4467)  收藏(5)  时间:2013-02-04 10:12:12
五彩炒米粉

平均分2.8分,4个厨友评价

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