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眉豆花生煲鸡脚汤

材料

眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克

步骤

1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。
2.鸡爪去皮、甲,洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开。
3.然后与生姜一起加入瓦煲内,假如清水2500ML(大约十碗水),武火煲沸后,改文火煲2个小时。

诀窍

特点色润红亮,皮酥质嫩,口味甜酸。

by: 若即若离   食谱号(1060113)  阅读(76159)  收藏(67)  时间:2013-07-08 16:35:33
眉豆花生煲鸡脚汤

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