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小竹笋茶树菇汤

材料

鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、

步骤

1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟,去竹笋的味,捞出用冷水漂一下,肉丝用豆粉、生抽码味。
2、锅里烧开水,放入茶树菇和笋子煮2分钟,就放肉丝,煮片刻再放飘儿白菜,起锅时放鸡精及葱花,最后滴两三滴香油即可。

诀窍

不得不说,虽然这个汤耗时3个小时,但是和用明火煲3个小时是完全不一样,味道总是欠缺了点什么。但是,它可以省些煤气费,这个煲煲3个小时草0.7度电,大约是7毛钱。世界上没有十全十美的东西,要买这种煲的朋友要好好考虑咯。。。

by: 一个人的幸福71   食谱号(1060042)  阅读(31628)  收藏(28)  时间:2013-08-16 08:32:57
小竹笋茶树菇汤

平均分4.0分,17个厨友评价

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