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枸杞肉片汤

材料

枸杞菜,瘦肉,水,枸杞

步骤

1.枸杞提前泡干净,听说那东西农药残留得很多
2.个人喜欢再放点杞子下去,好看又有明目的功效

诀窍

1、肉丸子里,如果蛋清加太多,会难成型和有一股腥味,所以不要整个鸡蛋清加进去;2、葱要最后放,才能保留葱香味;3、肉馅可自己剁,也可买市场上绞好的,这样比较省事;4、这种属于快滚汤,煲的时间比较短,但味道还不错,也能更好地保留蔬菜的营养。

by: 小永恒   食谱号(1059793)  阅读(6679)  收藏(1)  时间:2013-06-08 11:24:51
枸杞肉片汤

平均分4.0分,7个厨友评价

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