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宝宝辅食:肉末粥

材料

大米100克,瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐

步骤

1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。
2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。
3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。

诀窍

特点脆嫩鲜香,酸辣适口。大师叮咛切记要针对原料纹里切丝,顺切猪肉,横切白菜,否则质感易老。旺火速成。

by: 独木桥K   食谱号(1059759)  阅读(136949)  收藏(299)  时间:2014-01-14 09:03:51
宝宝辅食:肉末粥

平均分4.3分,58个厨友评价

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