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粉蒸肉

材料

蒸粉,青菜,盐,水,瘦肉

步骤

1.记得很早以前我就开始用这个蒸粉了,也是来了深圳这边才知道还有这玩意~
2.做法很简单,把蒸粉混合到瘦肉里,加一点水味下.因为嫌蒸粉的味道不够,我又另外在里面加了点盐.
3.把蒸盘上面铺上一层青菜,家里只有这种小上海青了,用白菜帮就方便好多.
4.把味好的肉均匀的摆在青菜上面,一定要一片片的摆,避免铺不均匀.
5.这样就可以上锅蒸了,大概要蒸15-20分的样子~自己掌握好火候就okl了!

诀窍

抹上太白粉能让瘦肉吃起来口感细滑,不会有干涩的感觉。

by: 临危不畏   食谱号(1059751)  阅读(18466)  收藏(6)  时间:2012-12-27 04:33:45
粉蒸肉

平均分1.9分,10个厨友评价

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