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肉末烧海参

材料

海参400克,瘦肉200克,葱花、尖椒末、香菜末、油、甜酱、糖、香油、花生油各适量

步骤

1、活海参去内脏洗净,切片;猪肉切末。
2、将海参片加入白糖、香油,搓去咸腥味,用90℃水略焯,捞出入冰块中冷却。
3、锅内注油烧热,下入肉末煸炒,加调料,放入海参略炒,撒上香菜,出锅即可。

诀窍

*香椿不宜炒过火。

by: 形同陌路   食谱号(1059708)  阅读(17389)  收藏(12)  时间:2013-06-23 19:27:38
肉末烧海参

平均分3.4分,8个厨友评价

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