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西洋参炖瘦肉

材料

西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升

步骤

1.西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过,与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

诀窍

食物相克:粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

by: 独家记忆K   食谱号(1059441)  阅读(27262)  收藏(48)  时间:2014-05-05 00:25:48
西洋参炖瘦肉

平均分4.1分,10个厨友评价

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