上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

苹果雪耳炖瘦肉汤

材料

苹果是很多人都爱吃的健康水果,难得的是它煲成汤水还有滋阴润燥、补益气血的功效,因此无论是汤还是糖水,苹果都是许多人爱用的食材。苹果加同样滋阴润燥的雪耳是很经典的搭配,今天用它俩炖瘦肉,还加入黑枣,更增补血益肾之效。2-3人份调味料:盐适量瘦肉:200克苹果:1个雪耳:半个胡萝卜:半根黑枣:2个水:4碗

步骤

1.雪耳浸泡至软,撕去蒂部的黄色部分,再撕成大小适中的块状;
2.打湿苹果,用适量盐揉搓片刻,洗净;切成6瓣,去芯;
3.胡萝卜洗净,切块;黑枣冲净;
4.瘦肉洗净,切块,汆水捞起;
5.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
养阴润燥、清心润肺、补益气血。

诀窍

食物相克:粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

by: 独木桥K   食谱号(1059439)  阅读(45606)  收藏(82)  时间:2014-02-07 01:09:41
苹果雪耳炖瘦肉汤

平均分3.1分,8个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033