上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

【多妈厨房4·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1203晚餐:虾皮土豆泥

材料

土豆5个约700克,虾克50克,西红柿1个,胡萝卜半个,葱适量,其他调料有:猪油蘑菇精,盐,白胡椒粉

步骤

1土豆洗净放锅里煮熟
2虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成丁,葱切成小节
3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内,用竹铲把土豆切碎;
4锅内加猪油,继续切碎,一直到土豆成泥状;
5锅内加猪油,下虾泥略为煸炒后,与土豆泥翻炒均匀;
6锅内加猪油,下西红柿丁略煎,与土豆泥拌均匀,加白胡椒粉,加蘑菇精,加适量盐、葱,略略翻炒即可装盘。
口感:带有猪油的香和虾皮的鲜,很糯。五个土豆如果做成炒土豆丝,估计只能用汤盆来装,而且吃不完。但辗成土豆泥,正好高高冒尖的一盘,餐饭,盘中土豆泥全无踪影,可见我们家消灭土豆的战斗力,还是相当滴强。

诀窍

虾皮有盐味,故在放盐上,要适当减量,以免过咸。

by: 泪湿伊人的红妆   食谱号(1059337)  阅读(23137)  收藏(18)  时间:2013-05-19 22:24:11
【多妈厨房4·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1203晚餐:虾皮土豆泥

平均分2.6分,13个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1