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枸杞肉丝

材料

用料枸杞60克,猪肉200克,料酒、豆粉、酱油、白糖、味精、猪油各适量。

步骤

1、将枸杞挑选一下,除尽杂质,洗净。
2、猪肉洗净,切丝,用酱油、豆粉拌匀。
3、将炒锅烧热,放入猪油,倒入枸杞略炒,加水少许,再炒至枸杞变青,出锅。另起锅烧热倒入猪油,用旺火将猪油烧开后,倒入肉丝,炒至将熟。加入料酒、酱油、白糖,倒入炒过的枸杞合炒几下,临出锅前加入味精即可。
功效
保肝明目,健脾补肾,增强体质。适用于病后虚弱、年老体弱、肾虚腰痛者。

诀窍

特点色形美观,香脆鲜嫩。操作提示鱿鱼冲炸至断生即可。

by: 惜你若命6   食谱号(1059319)  阅读(2324)  收藏(5)  时间:2014-07-01 07:21:31
枸杞肉丝

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