上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

四味荞包

材料

主料:荞面1千克。  配料:面粉500克。调料:白糖500克,猪油400克,泡打粉180克,桃仁,樱桃,麻仁,玫瑰糖,豆沙各20克。

步骤

1、将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团,静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。 
2、将玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份荞面团揉匀出条下剂子80个,将剂子按扁,分别包人一种馅心,装入模具上笼蒸10-15分钟,取出脱模装盘,用樱桃点缀即可。

诀窍

特点色泽美观,外焦里嫩,麻辣香浓,是湘菜传统名菜。操作提示肉丁要入透味,炸制时要掌握好火候、油温。

by: 糊涂壹世K   食谱号(1058971)  阅读(1264)  收藏(1)  时间:2013-06-07 22:18:40
四味荞包

平均分2.0分,2个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1