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咖啡浓香汤圆

材料

汤圆粉200g,咖啡粉40g,豆沙馅30g,巧克力碎20g,猪油20g,熟花生碎10g,熟白芝麻5g,白砂糖10g

步骤

1、将汤圆粉和咖啡粉混合,加入适量温开水,搅拌均匀,和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和猪油拌匀调成馅料。
3、将面团搓成长条状,再切成均匀的小段。将小段捏成圆形面片。
4、取适量巧克力碎和馅料放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将巧克力碎粒完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。

诀窍

如果米饭太少烤个馒头当作补充。

by: 安之若素   食谱号(1058960)  阅读(3119)  收藏(5)  时间:2013-10-04 11:43:38
咖啡浓香汤圆

平均分4.0分,3个厨友评价

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