上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

梅干菜饺

材料

梅干菜风味特殊,软嫩甘酸,常被用来煮汤做菜底,增添香味等,以之入馅可使肉馅更软嫩甘美,汤汁清甜不腻,其酸味更能挑起食欲,令人垂欲滴。肉馅占1/2,梅干菜占1/2鲜肉馅200克、梅干菜200克、葱、姜调味料酱油10克、盐5克、生粉、肉汤250CC、猪油

步骤

1、梅干菜泡开后洗净切粒。
2、将葱、姜下锅略微煸炒一下。
3、捞去葱姜后,再煸梅干菜。
4、加入酱油、肉汤。
5、加姜烧开,转小火将梅干菜煮熟。
6、最后,加生粉勾芡,等冷却后与肉馅拌匀。

诀窍

特点汤汁甘醇,鲜甜略酸,再三回味

by: 寻觅88   食谱号(1058916)  阅读(12302)  收藏(4)  时间:2013-09-13 20:24:33
梅干菜饺

平均分3.4分,7个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1