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重庆小汤圆

材料

主料:糯米粉400克,辅料:黑芝麻300克,调料:白砂糖150克,猪油30克

步骤

1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水,揉和成汤圆粉待用;
2.将黑芝麻洗净后炒香;
3.鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸,再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅;
4.将汤元粉团掰成小团,包入黑芝麻汤圆馅,搓成圆球形,放入开水锅内煮熟即成。

诀窍

1.中式点心只要按照步骤来,成功率应该都不错的哈!2.表面应该刷蛋黄液,这样上色会好一些,我刷的全蛋液,所以颜色就淡了.3.不做不知道,做了才知道这个的热量简直超级高啊,光看看猪油的分量就怕怕,嘿嘿,但忍不住还是要说,灰常地好吃哈!

by: 小时代K   食谱号(1058714)  阅读(12250)  收藏(11)  时间:2014-03-24 08:15:44
重庆小汤圆

平均分4.6分,50个厨友评价

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