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红酒烩猪尾

材料

猪尾,红辣椒,姜,蒜,五香粉,老抽,味精,糖,盐

步骤

1.猪尾下锅煮沸后捞起待用。
2.锅内倒少许油烧热,然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒,接着依次放入红酒糖老抽五香粉味精盐和少许水(最好要没过猪尾)。
3.汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。

诀窍

所谓“从中做,做中学”!我才“搜寻”发现,原来我惯用在煲汤的材料中,就有两种出现在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。在这里愿与大家分享~分享~1。大蒜禁忌:肺胃有热,肝肾有火气虚血弱者忌用理由:因本品性味辛温。2。枸杞子禁忌:外邪实热,脾虚有湿及泄泻均忌。理由:因滋养肝肾属补益之品。以上[苦瓜猪尾汤]里已经抽取了“大蒜粒&枸杞子”.一起快乐学习~

by: 樱花咒K   食谱号(1058481)  阅读(5108)  收藏(8)  时间:2013-11-26 18:11:13
红酒烩猪尾

平均分1.5分,2个厨友评价

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