上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

土豆烧猪尾

材料

土豆300克,尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,油适量,水淀粉适量,色拉油500克,老汤1碗。

步骤

1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,煮熟。
2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,放入小土豆、猪尾,加少许汤,调味,慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。
材料替换
用猪脊髓替换猪尾,称为土豆烧管梃脊髓。
口味变化
调味料中增加鸡油、牛肉汁,称为鸡油烧土豆猪尾。

诀窍

特点色泽鲜亮、味香浓醇厚,有浓郁山西特色。

by: 一生都为你   食谱号(1058470)  阅读(18673)  收藏(14)  时间:2013-06-15 07:32:41
土豆烧猪尾

平均分3.8分,13个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1