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木瓜煲猪尾

材料

用料木瓜1个,猪尾500克,花生100克,姜片、盐、粉、胡椒粉各适量。

步骤

1、花生洗净,用清水浸泡半小时,使其充分涨发。木瓜洗净去皮,去籽,冲洗干净,切厚块。
2、猪尾刮去细毛,洗净,斩段,放入沸水锅中焯5分钟,捞起沥干水分。
3、汤煲内加入清水,下入木瓜、猪尾、花生、姜片,大火烧开,转小火煲1.5小时,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效
健胃,助消化,清肺润燥。

诀窍

特点色泽鲜亮、味香浓醇厚,有浓郁山西特色。

by: 来依   食谱号(1058468)  阅读(17730)  收藏(14)  时间:2014-11-05 12:01:42
木瓜煲猪尾

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