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扁豆玉米沙拉

材料

沙拉汁用料:橄榄油2汤匙30ml,大藏芥末1汤匙15g,香草醋3汤匙45ml,水100ml,盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g沙拉用料:橄榄油1汤匙15ml,洋葱1/2个(切碎),扁豆500g,罐装玉米粒125g,法兰克福香肠2根,香葱1棵(切碎)

步骤

1、沙拉汁做法:将所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、沙拉做法:中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将法兰克福香肠放入锅中,两面煎上色取出,再斜刀切成薄片。
3、扁豆放入沸水中汆煮5分钟,再取出沥干水分。
4、把洋葱碎、法兰克福香肠片、扁豆和罐装玉米粒一起放入碗中,淋上调制好的沙拉汁,最后撒上香葱碎即可。

诀窍

法兰克福香肠即是我们通常所说的热狗香肠,在一般的大型超市中均有出售。

by: 如痴如醉的飘絮   食谱号(1058420)  阅读(2948)  收藏(3)  时间:2013-06-11 01:09:09
扁豆玉米沙拉

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