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烤茄瓜“汉堡”

材料

大茄瓜、,香肠肉糜,南韩烧烤,生抽

步骤

1.将烧烤酱倒一定量碗内,加生抽,不用太多,搅拌均匀成调料汁;
2.将茄瓜切开一片片,每片两边都用刷子刷上调料汁,用手将肉用手搓成团,然后按扁成饼状放在茄瓜片上,再用一片两边刷了调料汁的茄瓜盖在上面,放在烤盘的架子上;
3.放入箱前再刷上调料汁,烤20--30分钟,F350--400,开箱灯,时间到后再翻转,再刷上调料汁,再烤20--30分钟,烤的时间要视被烤物的大小和易熟程度定,可反复观察,再延长时间。

诀窍

烤好了,到田里拔两边香菜点缀一下。屋内散发着香味,领导向来是声称不吃茄瓜的,这次破倒,反而还要与我平分秋色,一人一半不吃亏,他也叫,fantastic。拍了好多张相,这几张觉得挺好的,不舍得删,展览多两张吧。瓜夹着肉,象不象汉堡包呢?搞这个贴,还好象沉浸在香味之中。谢谢大家!

by: 樱花咒   食谱号(1058333)  阅读(5258)  收藏(5)  时间:2013-10-26 11:44:34
烤茄瓜“汉堡”

平均分3.5分,2个厨友评价

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