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三文鱼菠萝炒饭

材料

米饭,菠萝,三文鱼,香肠,胡萝卜,豌豆少许,鸡蛋,大葱,盐,

步骤

1.所有材料清洗干净后,菠萝一剖为二,取出果肉,留菠萝壳备用;其它材料切成丁,鸡蛋打散,放入锅煎成碎蛋块
2.锅中放油烧热,依次放入香肠丁(三文鱼丁),胡萝卜翻炒几下,接着加入豌豆丁翻炒,再加入米饭用锅铲打散翻炒,调入盐,鸡精,快出锅时撒上菠萝丁,葱花,蛋液翻匀即可

诀窍

1、舍弃传统做三文治的咸方包(因为三文治方包比较干和有些是质地较密,咬起来费劲),改用丹麦土司,质地松软,也是咸咸的,也不干喔~~绝对更正点喔~~2、黑胡椒粉方面,家里只有中式的那款,胡椒味没那么重,所以可以多下,当然,黑胡椒粒磨的,没那么细的更好(胡椒味较重)喔~~~

by: 最后的最后   食谱号(1058307)  阅读(4951)  收藏(5)  时间:2013-12-26 19:16:53
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