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香肠土豆泥拌黄豆

材料

香肠3条,土豆1斤,黄豆100克,鲍鱼汁适量,蚝油适量,盐适量,粉适量,胡椒粉适量

步骤

1.用清水将黄豆浸软。
2.土豆去皮洗净后切成小块,隔水蒸至酥烂。
3.用勺子将土豆压成泥状。
4.锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥。
5.搅拌均匀后再加入适量胡椒粉,然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟。
6.将黄豆放入锅中,加入清水(稍微盖过黄豆即可);煮沸后加入适量盐和鸡粉小火煮半小时。
7.将黄豆拌在土豆泥旁。
8.铁板放少量油,烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可。

诀窍

一定要把土豆和山药豆蒸的粉粉才好吃。

by: 忘了爱K   食谱号(1058138)  阅读(4133)  收藏(2)  时间:2013-01-04 08:06:16
香肠土豆泥拌黄豆

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