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泡菜臭豆腐便当

材料

泡菜1杯,腊肉1/3杯,臭豆腐3块,辣豆瓣2大匙,糖1/2大匙,麻油1小匙,蒜泥1/2大匙,小黄瓜片少许,酱油1/2大匙

步骤

(1)腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。
(2)起油锅,到入少许油,先爆香蒜泥,再将腊肉放入拌炒,炒至腊肉的油份出来,再放入泡菜及其它调味料,翻炒均匀后即可放入便当内。
(3)臭豆腐用热油炸至金黄色,起锅切对角,放入便当中即完成。

诀窍

因为每次做都有少许差别,面粉不必全部倒入的只要看见外表滑软湿润,材料和粉完全混合在一起即可。萝卜糕放入冰箱保存,平日可取出切块煎香吃,想豪华一点可混合XO酱炒来吃。

by: 夜尘埃   食谱号(1057907)  阅读(4889)  收藏(7)  时间:2014-07-07 09:34:38
泡菜臭豆腐便当

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