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茄子干腊肉

材料

腊肉,茄子干,干辣椒,蒜苗,葱,姜,蒜,鸡精,酱,花生

步骤

1.锅内少许油烧热放腊肉煸出油,加入辣椒、葱姜蒜煸香;
2.倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会;
3.汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅。

诀窍

自制的腊肉,忘了拍过程,回来再做补上,可以买大街的腊肉。如果咸,一定要水煮一下,不然菜太咸了。

by: 凌波微步   食谱号(1057771)  阅读(18184)  收藏(4)  时间:2013-05-31 05:31:15
茄子干腊肉

平均分4.4分,8个厨友评价

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