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香辣卤猪耳

材料

卤猪耳一大个,切薄片(新学的朋友去卤菜店买卤好的耳就好,我这用的是自己卤的)青红尖椒各3个(喜欢吃辣的可加放几个指天椒)蒜头4粒切碎,姜1大块切丝(我家有泡好的子姜所以我这用的是泡好的子姜)

步骤

1、先放油爆香卤猪耳,可喷少许白酒盛出备用;
2、然后倒入切好的蒜头和姜炒香,放入辣椒一起炒熟;
3、再放盐炒匀,倒入爆炒好的卤猪耳炒匀;
4、放少许白糖炒炒,加生抽和少许老抽兜匀即可。

诀窍

用卤猪耳比较香口,也因为放了泡子姜,酸酸辣辣超级好吃喔!

by: 守候者   食谱号(1057553)  阅读(4816)  收藏(6)  时间:2013-10-20 19:29:41
香辣卤猪耳 香辣卤猪耳 香辣卤猪耳
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