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凉拌猪耳朵

材料

主料:卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块调料:盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克

步骤

1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥;
2、将猪耳朵片整齐的码入盘内;
3、调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀;
4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。

诀窍

作料要调好,千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。

by: 花田错K   食谱号(1057519)  阅读(15554)  收藏(11)  时间:2013-06-03 03:35:13
凉拌猪耳朵

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