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香辣芥菜炒熏肉

材料

烟肉6片,芥菜1把,洗净去老根,红醋5汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉适量

步骤

1.将熏肉放到一个既大又深的烧锅里。用中高火炒到变黄为止。
2.将一大锅水煮沸,加入芥菜、熏肉(带油)、醋、盐、黑胡椒和辣椒粉。
3.一直煮到芥菜变软为止,大约30分钟。

诀窍

特点鱿鱼香嫩,料米香口,回味悠长。备注味水的制作:盐、味精、鸡粉各5克,胡椒粉0.1克,二汤500克调匀即可。

by: 陌生的对白   食谱号(1057502)  阅读(6903)  收藏(4)  时间:2013-09-22 00:48:43
香辣芥菜炒熏肉

平均分2.0分,2个厨友评价

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