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土豆酥角

材料

土豆3个约400g,法香碎1茶匙5g,培根2片,洋葱1/2个,油500ml(实耗30ml),盐1茶匙5g

步骤

1、新鲜土豆先浸泡1小时左右,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,然后连皮切成8瓣。
2、培根和洋葱切碎。
3、中火烧热锅中的油,放入土豆角,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出炸热的土豆角捞出后放在网筛上沥干油分。
4、锅中留底油,烧热后将洋葱碎和培根碎放入煸炒出香味。
5、然后放入土豆角,调入盐翻炒片刻,最后撒入法香碎即可。

诀窍

馅料部分的咸味不是很明显,完全靠培根提味。家里各位嫌不够咸。喜欢吃口味重的,可以适量加一些盐。不过土豆泥+培根,真的很好吃!

by: 红尘梦89   食谱号(1057456)  阅读(2313)  收藏(2)  时间:2013-07-22 10:05:56
土豆酥角

平均分3.0分,1个厨友评价

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