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圣诞德国沙拉

材料

土豆两个,胡萝卜一根,鸡蛋两个,培根两片,洋葱四分之一个,玉米粒少许,盐,精,色拉

步骤

1.鸡蛋和土豆一起放水里煮,水滚五分钟后把鸡蛋捞出,土豆继续煮至筷子能穿透
2.锅中放清水煮开,胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出
3.煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁,土豆去皮切成丁,焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用,培根切成条,洋葱切粒
4.平底锅烧热,放一小勺色拉油,煸香培根条
5.放洋葱丁煸出香味
6.放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下
7.关火,把土豆丁和蛋白丁放入,加一点点盐和鸡精拌匀装盘,挤上色拉酱,吃的时候拌开即可

诀窍

1、如果没有高汤,换成白开水也可以,但不要用凉水。2、红酒的质量很大程度上决定最后的口感,推荐勃艮第红酒。3、番茄干就是晒干之后的番茄,也可以用烤箱烤,这里的番茄干不需要用橄榄油泡,不过如果只有油渍番茄干也是可以滴~实在没有也可以。

by: 终生守之   食谱号(1057217)  阅读(6780)  收藏(18)  时间:2014-08-25 21:42:14
圣诞德国沙拉

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