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萝卜丝酥饼

材料

主料:中筋面粉300克,低筋面粉320克,猪油280克,萝卜1根,培根3片,香菇若干调料:糖8克,水140克,麻油,胡椒粉,味精,盐,葱,料

步骤

1、中筋面粉300克、猪油120克、糖8克、水140克,所有材料一起糅合使之表面光洁,然后醒30分钟后分成30克大小的剂子。
2、低筋面粉320克、猪油160克一起糅合,醒30分钟,分成20克大小的剂子。
3、萝卜切丝腌制,挤干。
4、香菇切丁,培根切丁,一起放调料拌均匀。
5、醒好的油皮压扁包入酥皮,压扁,擀长,卷起,擀长,卷起,重复几次,搓圆,压扁。
6、包入萝卜丝,表面刷蛋黄液,撒点芝麻。
7、烤箱180度预热,烤25分钟即可。层层酥香,入口好棒的!

诀窍

如果没有卡宴胡椒,不用也行。这个蔬菜汤,小孩子也是很爱喝的,里面蔬菜丰富,对不爱吃蔬菜的孩子来说,是个好的选择。

by: 只为你等待   食谱号(1057192)  阅读(10405)  收藏(17)  时间:2013-01-23 11:47:04
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